Sobre este episodio
Escribió con pulcritud para la revista Imagen, y los diarios El Nacional y El Universal, hasta que en 2002 reorientó la mira hacia la cocina: estudia en el Instituto Culinario de Caracas, con Sumito Estévez y Héctor Romero, y funda, con Francisco Izquierdo, el catering La Mesa de Babel. A partir de allí se ha dedicado a escribir con constancia sobre gastronomía, de lo que da cuenta sus dos libros Cocina sentimental (2007) y Los alimentos del deseo (2017, Artesano Group Editorial Turner). Un Minuto con las Artes, la Academia en tu Radio, con Susana Benko, Álvaro Mata, Humberto Ortiz y Rafael Castillo Zapata. Al aire por Radio Capital 710 AM el miércoles 02 de agosto de 2023. ----------------- Sigue nuestro contenido a través de: ? Instagram ? https://bit.ly/42DmGK6 ? Spotify ? https://acortar.link/Pazhqo ? Apple Podcast ? https://apple.co/42oUwCO ¿Qué te pareció esta entrevista? ¡Déjanos tu comentario!
