Sobre este episodio
Este miércoles, te presentamos la inspiradora entrevista a **Mercedes Oropeza**, una apasionada cocinera que ha llevado la gastronomía venezolana a nuevos horizontes. A pesar de haber estudiado Artes en la Universidad Central de Venezuela, su verdadero amor siempre fue la cocina, un legado que comenzó en su infancia bajo la guía de sus abuelas. Desde los 10 años, Mercedes se sumergió en el arte culinario, asistiendo a cursos que la llevaron a profesionalizarse en 1983 junto a las reconocidas señoras Llamozas en El Hatillo. Su formación con maestros como don Armando Scannone y doña Magdalena Salavarría la convirtió en una referente de la cocina criolla venezolana, participando incluso en la creación del emblemático Libro Amarillo. Mercedes ha sido reconocida con el **Premio Tenedor de Oro** en 2005 y el **Premio Armando Scannone** en 2009, premios que destacan su dedicación y talento en el ámbito gastronómico. Descubre más sobre su trayectoria, su amor por la cocina y cómo podemos disfrutar de su deliciosa propuesta a través de @unavainita. ¡No te lo pierdas!
