Sobre este episodio
En pandemia se incrementó el hambre en el mundo al no haber producción. Pero además el ser humano retomó sus recetas tradicionales en medio del encierro. ¿Cómo se comió en pandemia? Esta es la versión del profesor Briceño.
Alimentación en pandemia: desde el hambre hasta el regreso a la masa madre.Monólogo del profesor Briceño
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