Sobre este episodio
 Iván Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), lamentó que se cumpliera el pronóstico de la organización para el 2023 que indicaba que 70% de los restaurantes podrÃan cerrar en los primeros 4 meses de este año. Explicó que este 70% está enfocado en los negocios recientes, aquellos que abrieron de hace 30 meses hasta el momento. También te puede interesar: ¿Cuáles son los desafÃos de los nuevos restaurantes en Venezuela? Puerta destacó que hay un poco más de madurez en este proceso, insistiendo en que la mayorÃa de los que están entrando en el mundo de los restaurantes, buscan saber un poco mejor cómo funciona el proceso. «Al cerrar estos negocios, se abre la oportunidad para que otros abran» añadió. Resaltó que el miedo paraliza a las personas y más en un momento como el que se está viviendo previo a las elecciones del 28 de julio, advirtiendo que se han visto ventas deprimidas esta semana. El presidente de Canares indicó que los ajustes semanales son necesarios para mantener los restaurantes Alertó que la región andina es la que peor se encuentra en esta área por las fallas en los servicios públicos.
